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老話(huà)說(shuō)“霜降到,吃柿子”,霜降吃柿子有什么寓意?

時(shí)間:2022/10/19 16:36:00 來(lái)源:食品科技網(wǎng)

霜降是秋季的節氣之一,也是秋季非常重要的一個(gè)節氣,霜降的傳統食物之一就是柿子,霜降吃柿子也是有寓意的,下面大家就和小編一起了解一下霜降吃柿子寓意,霜降吃柿子有啥好處。

柿子

霜降為啥要吃柿子呢?

第一、柿子是霜降前后的應季水果,此時(shí)也正好是柿子成熟的季節,中國人飲食自古就有,因時(shí)而食的說(shuō)法,簡(jiǎn)單的來(lái)講,這個(gè)時(shí)候的柿子成熟了,價(jià)格很實(shí)惠,自然也成為了大家的首選。

第二、柿子它的營(yíng)養價(jià)值比較高,在傳統的醫學(xué)中就有記載,柿子具有清熱潤肺、祛痰鎮咳的功效,秋天本身比較的干燥,很容易出現咳嗽、流鼻涕的情況,而吃點(diǎn)柿子剛好可以起到預防的作用。

而且在中國的其它地方,也有“霜降吃杮子,整個(gè)冬天嘴唇不裂開(kāi)”的說(shuō)法,這也是人們心中的一種寄托,希望秋冬能夠平安健康。

第三、柿子的口感相當的不錯,它吃在嘴里甜膩可口,再加上營(yíng)養價(jià)值很高。據有關(guān)數據顯示,柿子中的糖分比一般水果高1-2倍左右。它不僅含有大量的糖分,而且還有大量的維生素C,這些都是秋冬季節需要的營(yíng)養成分。

柿子

霜降吃柿子寓意

霜降吃柿子寓意是在中國的一些地方,霜降時(shí)節要吃紅柿子,在當地人看來(lái),這樣不僅可以御寒保暖,還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說(shuō)法是:霜降吃丁柿,不會(huì )流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天,嘴唇都會(huì )裂開(kāi)。

有句老話(huà)說(shuō)“霜降到,吃柿子”,柿子一般是在霜降前后完全成熟,這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美,營(yíng)養價(jià)值高,非常受大家的追捧。有諺語(yǔ)為證:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。

柿子

柿子雖然維生素含量豐富,口感良好,但是吃柿子應適量而止,一般認為,在非空腹的情況下,每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。同時(shí)還要注意以下幾點(diǎn):

第一、不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹狀態(tài)下會(huì )與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”,胃柿石就不會(huì )那么容易形成了。

第二、不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下,也容易形成胃柿石。

第三、糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,過(guò)度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。

第四、不宜同含纖維多的食物一起食用。


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