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霧霾來(lái)襲 多吃清肺排毒食物

時(shí)間:2015/12/7 15:14:00 來(lái)源:食品科技網(wǎng)

冷空氣的來(lái)到,減弱了霧霾。不過(guò)我們還是應該吃些清肺、排毒的食物,強身健體來(lái)抵御霧霾傷害。這里,推薦大家多喝水,多吃些新鮮蔬菜和水果,可以補充多種維生素和無(wú)機鹽,還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。

雪梨

味甘性寒,含蘋(píng)果酸,檸檬酸,維生素B1、B2,維生素C,胡蘿卜素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個(gè),小孩可以吃1個(gè),如果脾胃虛寒,建議煮著(zhù)吃更好。

吃法:做道清肺梨; 把雪梨內部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻后加入蜂蜜。

梨子

銀耳

味甘、淡,性平,無(wú)毒,既有補脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。此外,銀耳富有天然植物性膠質(zhì),是良好的潤膚食品。

一般食用銀耳主要是煲湯,購買(mǎi)時(shí)防止買(mǎi)到硫磺熏制作假的銀耳。選購試嘗時(shí),如有刺激的感覺(jué),證明這種銀耳是用硫磺熏制作了假的,切勿購買(mǎi)。

吃法:可做銀耳粥,先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開(kāi)鍋后加入,煮20分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

百合

百合是多年生草本球根植物,味甘淡,性平,有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。除含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養素外,還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分具有養心安神、潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。

吃法;可做成百合銀耳粥,注意要選用新鮮百合而非干的,這樣的清肺效果最佳。百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。

百合

豆漿

將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。營(yíng)養非常豐富,不同種類(lèi)的豆磨成的豆漿還有相應的獨特益處。含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和 煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)。除了易吸收外,里頭所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣,從而緩解支氣管炎,減輕肺的負擔。

吃法:一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要裝于保溫瓶?jì)?,不要一次喝過(guò)量,也不要與藥物同服

蘿卜是根莖類(lèi)蔬菜,含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等,生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強食欲和止咳化痰的作用。

吃法:可做奶燉蘿卜湯。在蔥姜加清水后,將稍炸過(guò)的蘿卜塊和牛奶放入同燉,爛后放鹽即可,既滋補又清肺。

豬血

豬血的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和消化酶分解后,會(huì )產(chǎn)生一種可解毒、滑腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒產(chǎn)生生化反應,變成一種不易被人體吸收的廢物,然后從消化道排出體外。所以,豬血有解毒的作用,可以清腸胃。

菊花茶

菊花茶是一種很好的清肺花茶。另外,菊花具有養肝明目、散風(fēng)清熱的作用,用來(lái)泡茶,可清心退火。還有鎮定安神,治療感冒、咳嗽作用,并有助于消除胃部脹氣,消化不良、咽喉腫痛等,同時(shí)還有祛風(fēng)散熱、消除頭痛、明目養肝之功效。



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